Boulangers, restaurateurs, commerçants… Face à la hausse du prix de l’énergie et des matières premières, comment font-ils face au quotidien ? Les aides mises en place par le gouvernement sont elles efficaces et suffisantes ? Olivier Gérard, président de la fédération des boulangers et pâtissiers des Yvelines est notre invité.

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