Recette asperge émission 6 mai
Faites cuire vos asperges à la vapeur en les gardant un peu ferme, compter environ 10 minutes.
A côté, coupez un œuf dur dans une vinaigrette à l’huile d’olive avec une pointe de balsamic ou de sauce soja
Ajoutez de la coriandre fraiche coupée finement. Salez ( attention pas trop si vous avez mis de la sauce soja qui est déjà salée) et Poivrez
Servez cette sauce sur les pointes de vos asperges et dégustez !