Pierre Gillard, propriétaire de l’établissement ADMC a eu l’idée d’accueillir dans ses locaux une charcuterie alors qu’il était en province. « J’ai visité des négoces en Bretagne où j’ai vu que des charcuteries y étaient installé. Je me suis dit que ce n’était pas idiot et j’ai souhaité développer l’idée ici », explique-t-il. C’est dans les […]

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