Les contrôles dans les établissements alimentaire se sont encore intensifiés en 2025. Au total, sur l’année 2025, ce sont plus de 1 500 contrôles officiels qui ont été menés dans des établissements de remise directe au consommateur en Essonne. Ces contrôles ont entraîné pas moins de 150 fermetures administratives, notamment « en raison de manquements graves aux règles d’hygiène […]