À quelques jours des fêtes de fin d’année, si vous n’avez toujours pas d’idées pour le repas, les restaurateurs du Sud Yvelines ont la solution. Laurent Trochain, chef étoilé du Numéro 3 situé au Tremblay sur Mauldre, a lancé l’initiative « Cuisines en fêtes ». Explications d’Éléonore Sinoquet et Justine Brasier.

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