Avec le froid de l’hiver, on a tendance à vouloir manger plus riche. Pourtant, ce n’est pas forcément la bonne solution. Alors que manger les soirs d’hiver ? La cheffe Soraya Messawer donne l’exemple et nous a concocté une recette typiquement libanaise pour l’occasion : une soupe de lentilles aux blettes !

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