Depuis 1984, il gérait le restaurant « La Dolce Vita » à Elancourt. Salvatore Gambino, surnommé Pino, est décédé le vendredi 16 juillet 2021. C’est la disparition d’une personnalité de la ville à travers son caractère et ses pizza célèbres à travers plusieurs générations élancourtoises. Une messe est organisée le mardi 20 juillet 2021 à 14h30 à l'église Saint-Médard d'Elancourt.

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