Nous vous proposons de découvrir une nouvelle thématique : « L’astuce du chef » !

Plusieurs chefs cuisiniers des Yvelines vous livre les secrets de leurs recettes pour que vous puissiez les reproduire chez vous ensuite… Et on commence avec Virginie Legrand, cheffe à domicile en Île-de-France. Elle vous livre sa recette d’apéritif pour les fêtes : palais de butternut avec foie gras poêlé.

Liste des ingrédients :
- Butternut
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Foie gras poêlé- Suprêmes d’orange
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Baies roses- Pistaches- Framboises
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Beurre
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Sel à la truffe
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Poivre

Cet article Yvelines | L’astuce du chef : palet de butternut et foie gras avec Virginie Legrand est apparu sur TV78 - la chaîne des Yvelines.