En 2017, l’arboriculteur Antoine Frémin lance “Les Vergers de la Haye”, une exploitation de pommes biologiques à Villepreux. Dalinsweet, chanteclerc ou ladina. De nombreuses variétés sont cultivées sur les 4 hectares de la parcelle. Ses principaux clients ? Une coopérative bio, les consommateurs de la boutique mais aussi la commune. Portrait de cette ferme familiale.

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