"Une cuisine itinérante à la rencontre des producteurs et des consommateurs du plateau de Saclay. La cuisine du Grand Paris, un dispositif pensé et créé par le Collectif ZIP, est une cuisine mobile se déplaçant lors d’évènements organisés sur le Plateau de Saclay. Le collectif a cartographié et identifié des acteurs locaux qui valorisent l’agriculture locale et le circuit-court afin de créer une itinérance le long de la future ligne 18".