Laurent Trochain, chef étoilé du restaurant Numéro 3 à Tremblay sur Mauldre vient présenter le concours du Yolin. Le Yolin va devenir le plat symbole des Yvelines. C'est l'appareil d'une quiche lorraine ( oeuf, farine et beurre) sur lequel les Yvelinois sont invités à ajouter trois produits au moins du territoire des Yvelines. Inscription du 26 janvier au 26 février. Tous les renseignements sur le site Yolin.fr